Krupicová kaša: Mapa detstva

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 16.01.2022

Stretli sme sa s ňou všetci. Jedni ju do seba hádzali, len taký fukot, iní sa v nej babrali, pozerali okolo, všetko bolo vtedy zaujímavejšie, ako načierať lyžicu do bielej bačoriny a klásť si ju do úst. Krupicová kaša.

iPhone je s nami už 15 rokov. Čo bolo na začiatku?

.marian Jaslovský .lifestyle 14.01.2022

Dňa 9. januára 2007 na veľtrhu/výstave CES predstavil Steve Jobs svetu prvý model iPhone, ktorý, ako to už produkty Apple vedia, zmenil svet mobilnej komunikácie.

Wasabi, štipľavý tieň

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 09.01.2022

Mnohí ho ochutnali, podaktorí si bez neho nevedia predstaviť svoj gastronomický život, no málokto z nich ho videl naživo. Dokonca ani tá zelená pasta, ktorá sa v našich končinách predáva pod jeho menom. Mnohí ho ochutnali, no nebolo to wasabi.

Margarita, sedmokráska z Mexika

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 02.01.2022

Je osviežujúca. Vonia po citrusoch – limetke a pomaranči. Hneď pri prvom ochutnaní nás dokáže preniesť na miesta, kde by sme najradšej prečkali tento chorý a uzimený čas. Jemný pruh soli pripomenie more a ostrý tón tequilly zas rozprúdi krv. Margarita.

Orechy a karamel

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 12.12.2021

Nechýbajú pri žiadnych sviatkoch, tobôž nie pri tých vianočných. Spomedzi zákuskov nevyhrávajú súťaže krásy, no pokiaľ ide o výskyt, nemajú v našich končinách konkurenciu. Sú všade. A nie je to len tým, že sa pripravujú veľmi ľahko. Grilážové rezy.

Saturejka: Nemravná bylinka

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 05.12.2021

Niečo medzi tymiánom a rozmarínom. Je súčasťou viacerých dôležitých koreniacich zmesí, no samostatne sa o nej hovorí primálo, niektorí ju dokonca ani nepoznajú. A pritom ide o jednu z najdôležitejších byliniek európskej kuchyne. Krásna, vznešená, za každých okolností elegantná saturejka.

Som tam, šalát z raja

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 28.11.2021

V miske či na tanieri ležia lesklé, podozrivo zdravo vyzerajúce bielo-zelené rezance. Našinec tuší, že je to asi nejaká nastrúhaná zelenina, jednoduchá príloha k mäsu, a preto veľa od toho nečaká. Chyba. Láska na celý život: som tam.

Požlt, bylinka na hojenie rán

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 20.11.2021

Človek sa prediera trhom v Istanbule, minul práve koberce, pri ktorých mu od krásy vzorov a súladu farieb prechádza zrak, a vraví si, viac pestré to už byť nemôže. Až kým nepríde ku koreninám. Všetky pozná, len jedno nie: požlt.

Oregano, jasavá hora

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 13.11.2021

Nájdeme ho skoro na povrchu každej pizze ako zvláštny sivozelený dekoračný bylinkový poprašok. Pozornejším neujde, že ho takmer všade sypú aj v Portugalsku a svojou korenistou vôňou spája spolu s citrónom čerstvé zeleninovo-syrové vône v gréckom šaláte. Oregano.

iPod: Revolúcia v počúvaní hudby

.marián Jaslovský .lifestyle .lifestyle 06.11.2021

Nedávno sme si pripomenuli dvadsať rokov od uvedenia prehrávača iPod spoločnosti Apple, ktorý v kombe s platformou iTunes zmenil spôsob distribúcie hudby. iPod, nositeľ tretej poslucháčskej revolúcie, oslávil 20 narodeniny.