Dobré jedlo: Nie je čo k pivu? Stačí zohriať chlieb

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 06.03.2026

Ľudstvo ju miluje odvtedy, čo vymyslelo chlieb. Už keď zacítime jej vôňu, ten povestný sladkastý závan – ideálne niekde v prírode pri otvorenom ohni –, rozšíria sa nám nozdry, akoby sme sa spojili s niečím starodávnym v nás. Obyčajná hrianka.

Kláštorný pobyt v Athose: Niekedy je menej viac

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 06.03.2026

Na mape Európy je len úzkym prstom zeme, no predstavuje úplne iný svet. Svätá hora Athos si už viac než tisíc rokov stráži svoju izolovanosť, keď chcete vstúpiť na jej pôdu, budete potrebovať povolenie, rešpekt a ochotu spomaliť.

Patagónia: krajina vetra, gaučov a úžasných hôr

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 27.02.2026

Návšteva Patagónie, trojuholníka na spodnom cípe Južnej Ameriky, o ktorý sa delia Čile a Argentína, je veľkým dobrodružstvom. Drsné pampy striedajú ľadovce, z Ánd si môžete odskočiť do dažďových pralesov alebo sa vydať do veterného mesta, v ktorom žil Martin Kukučín.

Dobré jedlo: Naštvaná omáčka

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 27.02.2026

Nechýba na žiadnom menu v každej správnej talianskej reštaurácii, ktorá podáva cestoviny. Nie je to len preto, že je na prípravu mimoriadne jednoduchá, ale aj kvôli jej sláve a mimoriadnej obľube. Nevieme sa narýchlo rozhodnúť? Voľba je jasná: cestoviny all´arrabbiata.

Dobré jedlo: Mletá kráska z pusty

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 20.02.2026

Je to tretie najčastejšie dochucovadlo v našich končinách. Soľ a čierne korenie na našom stole zaviedol francúzsky kráľ Slnko, no to tretie sme si zaviedli my, obyvatelia rakúsko-uhorskej monarchie. Je znakom a dominantnou chuťou našej kuchyne: mletá paprika.

Zelené Španielsko: Camino, cider a prázdne pláže

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 20.02.2026

Zabudnite na sangriu, paellu, flamenco a španielsku gitaru. V kraji mýtov a legiend sa pije jablkový cider, jedia chobotnice a hrá sa na gajdách. Vyrazte so mnou do Zeleného Španielska, kam každý rok mieria státisíce pútnikov, ale aj milovníci prírodných krás a skvelého jedla.

Bora Bora: kúsok raja na konci sveta

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 13.02.2026

Ostrovček stratený v Tichom oceáne, obklopený koralmi a úžasnou tyrkysovou lagúnou, vás očarí už od prvých chvíľ po prílete. Tu naozaj všetko vyzerá ako v tropickom raji! Nie náhodou sa Bora Bora objavuje v rebríčkoch najkrajších destinácií sveta.

Dobré jedlo: Plnou parou vpred

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 13.02.2026

Dnes je už samozrejmosťou v každej poriadnej kaviarni a pomaly, ale isto sa presadzuje aj v domácnostiach. V jeho domovine sa z neho stal rituál, ktorým sa pestuje verejná debata: štartuje sa ním deň a neskôr sa pri ňom bilancuje. Espresso.

Jün-nan, láska na prvý pohľad

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 06.02.2026

„Veď toto vôbec nie je Čína,“ hovoril som si. Jün-nan bol po stáročia samostatnou krajinou a dodnes to budete cítiť. Táto provincia má úžasnú prírodu s najväčšou biodiverzitou, je osemkrát väčšia než Slovensko a ja som ju pre vás preskúmal.

Dobré jedlo: Nápoj na vytriezvenie

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 06.02.2026

Patrí medzi najstaršie miešané nápoje. Nepodáva sa však na opulentných večierkoch a plesoch, ale najčastejšie v čase, kde by sme ho čakali najmenej – doobeda. A nie je to len tým, ako vyzerá. Kráľovná dnes veľmi populárnych brunchov – Bloody Mary.