Dostať sa do tejto časti Japonska, ktorá je rajom pre športových rybárov a potápačov, bola celkom náročná misia. Je to jediný kút krajiny, kde môže dôjsť k meškaniu a kde mi mentalita domácich pripomínala skôr pohodovejšiu Polynéziu. Vitajte na neprebádanej Ogasaware!

Sprevádzate svojich priateľov z Čiech po Slovensku a potrebujete urobiť krátky nákup. Čakáte ich pri pokladni, no nikde ich niet. Len zrazu začujete výkrik: „Kde to jsme? V lázních?“ Nájdete ich fascinovane hľadieť na opulentne pestrú zostavu slovenských minerálnych vôd.

Naše mozgy sú nastavené tak, aby dodržiavali rutinu. Vhodne vytvorený ranný rituál, najlepšie čo najjednoduchší, nám preto môže pomôcť naštartovať deň.

Každá kuchyňa má nejaké svoje temné stránky: či už sú to divoké surové chute, zahrávanie sa so smrťou, alebo delikatesa s dekadentnou, až makabrálnou prípravou. Francúzska kuchyňa ich má nespočet, no medzi všetkými jednoznačne kraľuje caneton à la rouennaise.

Nádherné lagúny, krásne biele pláže a deväť ostrovov, ktoré ledva vidieť nad morskou hladinou. Tuvalu je skutočným cestovateľským tromfom aj preto, že dostať sa sem je stále zložitejšie. Navyše hrozí, že oceán čoskoro pohltí tento úžasný kúsok sveta.

Keď som pred asi štrnástimi rokmi prvýkrát zavítal na Veľkú noc do Prešova, náramne ma prekvapil zvyk, ktorý je tu úplne bežný a na západnom Slovensku nie: požehnávanie jedla.

Ostrovy, ktorým dali meno voľne pobehujúce diviačiky, si ma získali. Orkneje sa nachádzajú len 24 kilometrov od domovského Škótska, no sú akoby 600 rokov vzdialené od všetkého, čo poznáme.

A už je to tu zas – čokoládové vajíčka, hrudka, šunka, cvikla s chrenom. Len aby nechýbalo. V nedeľnom menu by však nemala chýbať v prvom rade jahňacina. V Taliansku sa s tým nemažú a idú na to nekompromisne. Ragù di agnello.

Benátky sú preplnené, Florenciu poznáte. A pritom hodinu jazdy od oboch leží mesto s jednou z najväčších stredovekých sál Európy, najstaršou botanickou záhradou sveta a freskami, ktoré zmenili dejiny maliarstva. Padova čaká na vašu návštevu.

Sú to davy ľudí, milióny stravníkov, ktorí neodolajú a postavia sa do radu v dome so skladacím nábytkom, aby tam ochutnali fašíročky nezvyčajne malé, no o to chutnejšie. Tie guľôčky sa stali symbolom a národným jedlom Švédska. Milé, malé köttbullar.