Dobré jedlo: Hovädzie na fláme

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 16.10.2026

Svet pozná niekoľko ikonických jedál, ktoré vznikli jednoduchým dusením: či už to je napríklad burgundské hovädzie, alebo náš uhorský guláš. Každá krajina sa môže pýšiť niečím takým. Vo Flámsku či severnom Francúzsku si v hostincoch preto jednoznačne objednávame carbonnade flamande.

Kde sa narodil Apolón

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 16.10.2026

Nenájdete tu ani jeden hotel, trvalé bývanie je zakázané a jedinú výnimku majú strážcovia, ktorí chránia jeden z najväčších archeologických pokladov Grécka. Sôch je na tomto malom ostrove toľko, že by sme nimi mohli zásobiť všetky penthousy na Manhattane. Delos je cestovateľský tip, o ktorom budete ešte veľa počuť.

Najstaršie parlamenty: Argumenty namiesto sekier

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 09.10.2026

Vikingovia na Islande v roku 930 skúsili niečo prevratné: namiesto toho, aby sa bili sekerami, začali spolu hovoriť a obchodovať. Kým sa na Slovensku hovorí o menšinovej vláde, vezmem vás na cestu časom aj kontinentmi – na všetkých miestach, o ktorých bude reč, som bol.

Dobré jedlo: Gaskonská klasika

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 09.10.2026

U nás sú to placky, kapustnica či segedín. Jedlo, ktoré sa servíruje uzimeným a tým, ktorí boli dlho mimo domova, aby videli a najmä cítili, že už sú v bezpečí a vítaní. Na juhu Francúzska je to parmentier de canard.

Kiribati: Ako som pil kavu s potomkami ľudožrútov

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 02.10.2026

Aké to je žiť v krajine, ktorá je roztrúsená na väčšom území, ako má India, no jej atoly nevyčnievajú viac ako tri metre nad hladinu mora? Na Kiribati som s mojimi deťmi strávil viac než týždeň a odpoveď som napokon dostal pri lavóre kavy v dedinke Eita.

Dobré jedlo: Uhorka Inkov

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 02.10.2026

Vyzerá ako paprika, no nie je to paprika. Chutí ako mladý hrášok kombinovaný s uhorkou, no nie je ani jedným z nich. Vyzerá ako divo rastúca rastlina, no jej divého predka nepoznáme, len jej kultivovanú verziu. Volá sa ačokča.

Tatry v Atlantiku, tučniaky a Shackletonov hrob

.ľuboš Fellner .lifestyle .cestovanie 25.09.2026

Predstavte si, že z najkrajšej časti Vysokých Tatier odkrojíte snehom pokryté končiare. Tento podlhovastý kus hodíte do ľadového oceánu a kamzíky so svišťami vymeníte za tulene a milióny tučniakov. Tak vyzerá Južná Georgia.

Dobré jedlo: Zemiakový kvet

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 25.09.2026

Napriek tomu, že ide o jedno z tých jedál, ktorých zoznam surovín a samotný recept sa zmestí do troch riadkov, považuje sa za kulinársku špecialitu. Pripraviť ho totiž preverí remeselnú zručnosť každého kuchára. Volá sa pommes Anna – čiže zemiaky Anna.

Od chleba v školskej taške až po sushi a croissanty. Prečo vlastne desiatujeme?

.bibiána Kristína Danitová .lifestyle .fenomén 18.09.2026

V rannom zhone si ju rýchlo hodíme do tašky a ponáhľame sa za prvými povinnosťami. O pár hodín vyberieme desiatovú krabičku. Možno je v nej sendvič, jablko, jogurt alebo niečo sladké. Na chvíľu si ukradneme pár minút a vychutnáme si ju – desiatu.

Maurícius: Predloha neba?

.ľuboš Fellner .lifestyle 18.09.2026

„Toto je jediná krajina na svete, kde sa cudzinca neopýtajú: ‚Ako sa ti tu páči?‘“ napísal o svojej návšteve na Mauríciu Mark Twain. Jedni mu tvrdili, že Boh najprv stvoril Maurícius a potom urobil kópiu, ktorú nazval nebom, ďalší dodali, že v Port Louis nikto nebýva dobrovoľne a že susedné Curepipe je najdaždivejšie miesto na svete.