Malé smotanové guľôčky. Povaľujú sa vo všeličom možnom, no najväčší zástoj majú v kuchyni Blízkeho východu. Veď kto by nepoznal taký hummus či falafel, kde sú hlavnou zložkou. U nás ešte stále pomerne zabudnutý a obchádzaný cícer.

Na svete existuje mnoho mýtov o jedlách: čo národ, to srdcervúca príhoda. Ako to už býva, niektoré z nich síce obsahujú nejakú tú štipku pravdy, no zväčša ide o čudné, do hrudí sa bijúce táračky. U nás v tomto smere vynikajú tie o vyprážanom syre.

Existuje mnoho druhov prípravy jedla. Môžeme ho spariť, restovať, grilovať, dusiť, vyprážať, konfitovať, pripraviť metódou sous-vide a tak ďalej, no len jedna jediná z nich všetkých je určená pre tých najväčších lenivcov všetkých čias. Pochádza z Peru a volá sa ceviche (čítame seviš).

Blíži sa obdobie chrípok. Už teraz je ľahké predstaviť si tie rady uzimených ľudí, ktorí si v lekárňach pýtajú niečo na túto pliagu. Málokto však vie, že za hlavnou zložkou liekov proti chrípke stojí jedno exotické korenie. Voláme ho badián.

Ak ste si v hlavnom meste Vietnamu nedali túto miestnu špecialitu, vraj sa vaša návšteva neráta a musíte prísť ešte raz. Pokiaľ ju však ochutnáte, môžete si byť istí, že sa kvôli tej chuti do Hanoja vrátite aj tak. Bún chá (bun-čá).

Prvýkrát ho na sviatky doniesla do rodiny naša teta Marta. Dnes ho už vidieť pred Vianocami takmer v každom supermarkete. Globalizácia ním útočí aj na to najposvätnejšie – na naše tradičné vianočné koláče. A poriadne zákerne: talianske panettone.

Zo školských lavíc sme sa s Františkom Jozefom I. stretli najmä ako s panovníkom, ktorý Slovákov sklamal, ba dokonca zradil. A to dokonca nie raz, ale veľakrát. Napriek tomu sa cisár na slovenskom území tešil veľkej úcte.

Predposledný decembrový deň je v Katolíckej cirkvi venovaný rodine. Všetkým rodinám. No najmä tej Ježišovej. Je to sviatok Svätej rodiny Ježiša, Márie a Jozefa. Sviatok rodičov a ich dieťaťa.

Skoré ráno v Provensálsku. Nikde nikoho. Iba pred dverami pekárne sa kľukatí had z rozospatých tiel. Pokorne čakajú s košíkmi a úzkymi plátenými taškami na raňajšiu čerstvo napečenú bagetu a najmä croissant.

Von je trailer k novému filmu o atentáte na Reinharda Heydricha, ktorý uskutočnili Slovák Jozef Gabčík a Čech Jan Kubiš. Neuveríte, kto ich hrá.