Nájdených 32 výsledkovpre výraz „jozef Tancer“
Nafúkanec

Nafúkanec

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Na tanieri kruh, na kruhu plnka z pudingu a šľahačky. Na nej ďalší kruh z toho istého cesta, ten je však tak čudne zatočený, že pôsobí ako veternicová čiapka. Podľa tvaru ho u nás aj voláme. Veterník.

Grécke národné

Grécke národné

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Prinesú ju buď v keramickej miske alebo rovno naservírovanú na tanieri. Šťavnatú kocku, podobajúcu sa na talianske lasagne, no naozaj len z diaľky. Len čo sa dostane pod nos, rázne nám vysvetlí, že tu sa nikto nebabral s parmezánom, ale s jahňacím. Musaka.

Baobab z Ríma

Baobab z Ríma

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Podobá sa na karfiol, no namiesto bielych pevných oblakov má strapaté a hebké nerozvinuté púčiky. Je zelená a na tanieri sa preto skvelo vyníma. Práve sa  začína jej sezóna, ktorá sa potiahne až do októbra. Ukrutne zdravá brokolica. 

Guľaté leto

Guľaté leto

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Čistý biely tanier. Možno hlboký. A na ňom tri či štyri biele kopce posypané škoricovohnedou posýpkou. Chytíme do ruky nôž a jednu z tých mäkkých oblín rozpolíme. Odhalí sa karmínové srdce – jahoda a pustí pod seba potôčik čerstvej krvi. Máme tu leto.

Vavrín: Skromné korenie so slávnou minulosťou

Vavrín: Skromné korenie so slávnou minulosťou

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Nenápadný spolupútnik klasických korenín. Nevzhľadný a na tanieri vyslovene otravný spoločník, keď jeho tvrdé lístky musíme vyťahovať z lyžíc so železnou pravidelnosťou, pokiaľ ich šikovná gazdiná predtým nevopchala do gázového vrecka.

Knihy roka 2016

Knihy roka 2016

.elena Akácsová .časopis .kultúra

Výberu najlepších kníh roka 2016 podľa .týždňa jednoznačne vládnu fakty a skutočné životy. Akoby sme všetci tak intenzívne žili realitou, že na majstrovsky vyrozprávané fiktívne príbehy nezostáva autorom sila a čitateľom zase čas.

Ich nehme eine teplú čiapku

Ich nehme eine teplú čiapku

.martin Mojžiš .časopis .kultúra

Kniha Jozefa Tancera Rozviazané jazyky s podtitulom Ako sme hovorili v starej Bratislave sa vzpiera bežným žánrovým vymedzeniam. Nie je to nedostatok, je to prednosť. A je to len jedna z mnohých predností tejto krásnej knihy.

Na tanieri v kabáte

Na tanieri v kabáte

.jozef Koleják .lifestyle

Vo Viedni vám na stôl položia rezeň, v Japonsku chrumkavú tempuru a v Londýne vám do novín žuchne treska v cestíčku. Zvláštne. Čo ľudí núti jedlo obliekať? A kde sa to vzalo?

.týždeň

Škľabivá jeseň

.jozef Koleják .časopis .lifestyle

Mnohí si myslia, že plný tanier týchto hrkotavých potvor patrí neodmysliteľne k letu. Asi preto, lebo pobyt pri mori si spájame práve s týmto ročným obdobím. Pričom až teraz sa vlastne začína ich sezóna. Sezóna mušlí.

.týždeň

Do držky

.jozef Koleják .časopis .lifestyle

Zatiaľ čo vo svete ich považujú za jednu z najzaujímavejších delikates, väčšina Slovákov nad nimi ohŕňa nosom. Krásnym, bielym a svojrázne voňavým držkám sa však na tanieri nevyhneme ani v Normandii, ani v slnečnom Toskánsku.