Nechýba na žiadnom z mliečnych pultov našich obchodov. Sedí si tam, učupená, a spomína na svoje slávne časy. Neomylne dnes po nej siahajú ruky tých, ktorí milujú parený ťahaný syr. To najzaujímavejšie z našej gastronómie často prehliadame: parenica.

„Niekedy sa na cestách nudím,“ napísal na sociálnu sieť X Magnus Carlsen, kde zdieľal snímky obrazovky dokazujúce, že porazil ChatGPT. Kým šachový veľmajster nestratil jedinú figúrku, umelá inteligencia prišla o všetkých pešiakov a nakoniec sa vzdala. Stačilo na to iba 53 ťahov.

Stoja vedľa seba ako dvaja pešiaci. Jeden biely a druhý čierny. Vždy sú tam, nikdy neodídu. Strážia obrus a stolovanie, prizerajú sa našim jedlám. Občas po nich niekto siahne, aby si to svoje doladil. Korenie a soľ.

Emotikony sa v priebehu rokov stali neoddeliteľnou súčasťou online komunikácie. Pomáhajú nám vyjadriť emócie, ktoré by sme pri osobnom kontakte vyjadrili neverbálne. Možno ste už zažili situáciu, keď sa vás niekto opýtal, či sa naňho nehneváte – len preto, že ste dlhšie nenapísali správu so smajlíkom. Odkiaľ však pochádzajú a ako sa vyvíjali?

Nemôžeme ju minúť, ak nazrieme do akéhokoľvek talianskeho mäsiarstva. Vyníma sa v predných radoch, krásne zrolovaná, s jemnou a chrumkavou kôrkou. Možno je už aj narezaná, aby človek videl, ako bohato je korenená. Talianska starodávna delikatesa: porchetta.

Prinesú ho na podnose v malej, akurátnej nádobke. Každý, komu takto pristane pod nosom, sa jemne zachveje vzrušením. Nastáva totiž malý rituál. Pri podnose je dezertná lyžička, tá sa zodvihne a buchne sa ňou po tvrdej kôrke. Puk! Crème brûlée.

So „špuntami“ do uší mám pomerne bohaté skúsenosti a delil som sa o ne v poslednom čase viackrát, tak možno sa vám tieto tipy zídu.

Nie je to len zväzok sušených listov – cigara je symbol. Symbol pohody, víťazstva, remeselnej precíznosti aj dobre stráveného času. V strese si cigaru nikdy nezapálite. Od indiánskych ceremónií v predkolumbovskej Amerike až po kožené kreslá exkluzívnych klubov, cigara prešla fascinujúcou cestou naprieč storočiami aj kontinentmi. Aj v digitálnom veku ostáva tento dymový rituál živý ako nikdy predtým. Niekomu páchne, niekomu magicky vonia. Cigara sa nedá fajčiť hocikde, a to len zvyšuje jej exkluzivitu. A ešte predtým, ako sa pustíte do článku, povinné varovanie: Nikotín spôsobuje závislosť.

Človek sa prechádza po rozohriatom meste. Odvšadiaľ cítiť, že ľudia sú pripravení na leto. Sú uvoľnení a majú chuť si dopriať. Ulica je plná vravy, smiechu a čudného nápoja, ktorý najnovšie musí mať na menu každá slušná kaviareň: espresso & tonic.

Ak vám na tvári vyrástla brada a neviete čo s ňou, vašou najlepšou možnosťou je navštíviť barbera. Už pri pohľade na cenník si však uvedomíte, že neplatíte len za obyčajný strih, ale špeciálny zážitok. Čo robí ten zážitok výnimočným a čím sa líši od bežného kaderníctva? V ateliéri PEPE mi to vysvetlili barberka Romana Jurovatá alias Gatto Barber a zakladateľ salónu Josef Hauer, známy pod prezývkou PEPE.