Surströmming: Odkiaľ smrdí ryba

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 24.04.2022

Je smradľavejší ako kórejská hongeohoe a dokonca aj ako šialená japonská kusaja. V jeho pojedaní sa vedú súťaže, či lepšie povedané stávky. Švédi majú preň aj špeciálny sviatok, keď sa slávnostne otvára každoročná várka. Nakladaný švédsky sleď surströmming.

José Andrés: Kuchár trpiaceho sveta

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 10.04.2022

Kedysi to bolo u nás jedno z najpodceňovanejších povolaní, na Západe si však kuchári užívali slávu, uznanie a pozornosť hviezd. Niektorí z nich svoj spoločenský status dokázali premeniť na niečo hlboko ľudské a užitočné. Medzi nimi vyčnieva José Andrés.

Bergamot, hriešna limetka z Kalábrie

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 13.03.2022

Jej vôňu zachytíme napríklad pri pití čaju Earl Grey. Je jeho pravidelnou súčasťou. Zdvihne nás a okamžite prenesie do exotických diaľok. Túto jej schopnosť využívajú parfuméri a cukrovinkári po tisícročia. Záhadná plodina s ešte záhadnejším názvom: bergamot.

Madlenka, koláčik pútnikov

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 13.02.2022

Vyzerá ako malá slza. No keď sa prizrieme bližšie, pripomenie nám skôr malú pobrežnú mušľu. Koláčik, ktorý symbolizuje Francúzsko a pozná ho každý kovaný knihomoľ. Podáva sa na raňajky k čaju alebo ako olovrant ku káve. Madlenka.

Peruánska borievka

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 30.01.2022

Pravidelne sa pridáva do zmesi, ktorá sa komerčne nazýva farebné korenie. Svieti medzi bielym, zeleným a čiernym korením a nikomu ani nenapadane, že tam vlastne nemá čo robiť. Nemá s nimi totiž vôbec nič spoločné. Ružové korenie.

Krupicová kaša: Mapa detstva

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 16.01.2022

Stretli sme sa s ňou všetci. Jedni ju do seba hádzali, len taký fukot, iní sa v nej babrali, pozerali okolo, všetko bolo vtedy zaujímavejšie, ako načierať lyžicu do bielej bačoriny a klásť si ju do úst. Krupicová kaša.

Margarita, sedmokráska z Mexika

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 02.01.2022

Je osviežujúca. Vonia po citrusoch – limetke a pomaranči. Hneď pri prvom ochutnaní nás dokáže preniesť na miesta, kde by sme najradšej prečkali tento chorý a uzimený čas. Jemný pruh soli pripomenie more a ostrý tón tequilly zas rozprúdi krv. Margarita.

iPod: Revolúcia v počúvaní hudby

.marián Jaslovský .lifestyle .lifestyle 06.11.2021

Nedávno sme si pripomenuli dvadsať rokov od uvedenia prehrávača iPod spoločnosti Apple, ktorý v kombe s platformou iTunes zmenil spôsob distribúcie hudby. iPod, nositeľ tretej poslucháčskej revolúcie, oslávil 20 narodeniny.

Akú knihu počúvaš?

.marián Jaslovský .lifestyle .lifestyle 17.10.2021

Keď sa počítače niekedy na konci 90. rokov dostali na takú úroveň výkonnosti, že zvládali plynule kvalitný obraz aj zvuk, stali sa multimédiá mantrou modernej doby. Všetko bolo multimediálne, ešte aj plastové reproduktory k počítaču.

Ešte nie ste na TikToku? Nevadí, aj tak ovplyvňuje to, čo vidíte na sociálnych sieťach

.gabriel Tóth .kultúra .lifestyle 10.10.2021

Najrýchlejšie rastúca sociálna sieť na svete, najúspešnejšia aplikácia v minulom roku s 850 miliónmi stiahnutí a v súčasnosti stále najsťahovanejšia neherná aplikácia roka. Od jej vzniku si ju stiahlo viac ako dve miliardy ľudí, z ktorých je približne 700 miliónov aktívnych aspoň raz za mesiac. Reč nie je o Facebooku alebo Instagrame, ale o sociálnej sieti, o ktorej ste možno doteraz ešte ani nepočuli. Zoznámte sa, TikTok.