neviem, ako vy, ale ja som bol tento víkend z jednej veci taký nahnevaný, že som vyložene potreboval niečo pekné. Tá nahnevanosť bola spôsobená dohodou Trumpa s Putinom, že ty mi dáš ropu, aby sa znížili ceny benzínu v Amerike, lebo však idú voľby, a ja ti uvoľním sankcie, aby si ďalej mal peniaze na zabíjanie Ukrajincov. A tá pekná vec sa udiala akoby paralelne a bolo to vyhlasovanie Nobelových cien. Teraz tu popíšeme dve, za chémiu a za fyziku. Keď som si prečítal, za čo bola udelená Nobelova cenu za fyziku, spomenul som si, že pred veľa rokmi, keď sme to ešte mohli robiť v Slovenskej televízii, sme mali jednu Lampu o častici neutríno. A dozvedel som sa pre mňa dodnes neuveriteľnú vec, že keď vystriem dlaň, práve ňou preleteli milióny alebo miliardy, nepredstaviteľné číslo, tých neutrín za sekundu. A dokonca som sa dozvedel, že to neutríno je také drzé, že keď mu do cesty vojde planéta Zem, tak si to vôbec nevšimne, prejde cez celú Zem, akoby tam ani nebola. Čiže cez skaly, železné jadro, cez všetko, čo je na Zemi. Ale začneme chémiou, kde som z názvu nerozumel vôbec nič. Našťastie sa ozval Peter. Tak čo ten názov hovorí?
Peter Szolcsányi: Názov hovorí, že cena bola udelená za nelineárne efekty a autokatalýzu v asymetrickej organickej syntéze.
my ale potrebujeme počuť ten názov povedaný ľudskou rečou.
PS: Nobelovský výbor ten názov prehnal – nie výber, ten je fantastický. Názov a dokonca aj sprievodné materiály boli napísané náročným štýlom pre tých, ktorí nie sú chemici. Ale vysvetlím, v princípe ide o to, že náš svet je chirálny. Tu treba niečo definovať, vysvetliť. Nelineárny efekt, a Martin to bude poznať tiež, je niečo, že nemáš priamo úmernú koreláciu medzi dvomi veličinami. Nie je to priamka, je to iný tvar. Autokatalýza znamená, že keď robíš chemickú reakciu, tak jej produkt vychádza z látky A a dostaneš ako produkt látku B, pričom látka B je katalyzátor seba samého. Produkt, látka B vznikajúca z látky A, katalyzuje výrobu seba samého. To sa volá autokatalýza.
že popri sebe ešte vyprodukuje niečo, čo znova vyprodukuje seba?
PS: Produkt je do mechanizmu tej chemickej reakcie zainteresovaný takým spôsobom, že ju urýchľuje.
čiže keď z A vznikne B, tak to B ešte má inú vlastnosť, ktorá umožňuje znova z toho A to B vyrábať, niečo také?
PS: Je tam intermediát. Ideš z látky A na látku B a medzikrok je niečo, čo už nie je substrát A, ale ešte to nie je produkt B. To bude ten katalyzátor seba samého. Väčšinou je to tak, že si na ceste z látky A na látku B a niekde si A s čiarkou, niekde si v strede, ale podobáš sa viac na B, a to, že sa podobáš viac na B, katalyzuje výrobu toho B. Ešte takto to vysvetlím: My v tých chemických reakciách na tabuľu stále píšeme jednu molekulu východiskovej látky a jednu molekulu produktu, ale my nikdy nerobíme s jednou molekulou. My robíme s miliardami molekúl v bankách. Ale nekreslíme všetky, lebo sú rovnaké. Čiže zoberieme jednu molekulu A, ona začína reagovať, a to musíš nejako aktivovať. Dáš tam nejaký katalyzátor, nejaké činidlo a tak ďalej. Tebe vznikne niečo, čo sa volá intermediát. Niečo medzi. Stále jeden kus. Z tohto pôvodného jedného vznikol jeden kus, čiže to pôvodné tam už nemáš. A to nové sa nakoniec transformuje na ten produkt B. Asymetrická syntéza súvisí s tým, že sme takzvane chirálni. To slovo musíme používať, tomu sa nedá vyhnúť.
my ľudia?
PS: Aj my ľudia. Celý svet je chirálny. Lebo sme poskladaní z chirálnych molekúl.
chiralita, vysvetli mi to.
PS: Tieto dve molekuly vyzerajú na pohľad rovnako. V skutočnosti sú to ale zrkadlové obrazy. To, čo vidíš ráno v zrkadle, nie si ty, to je tvoj zrkadlový obraz. Alebo ruky, ľavá a pravá: nevieš ich cez seba preložiť, lebo nie sú identické, akokoľvek jednu točíš. Tie dve ruky sú nestotožniteľné.
a to znamená slovo chirálne? To, že sú veci čo?
Martin Mojžiš: Zrkadlovo symetrické. To grécke slovo znamená ruku.
čiže veci nie sú totožné, sú zrkadlovo otočené.
PS: Sú molekuly, ktoré majú tú vlastnosť, že môžu byť chirálne. Nie každá molekula môže byť chirálna, aby bola, musí splniť nejaké štruktúrne parametre. Ale podstata je tá, že všetko živé na tejto planéte je poskladané z molekúl, ktoré sú chirálne. Všetko živé je chirálne. Napríklad živočíchy, rastliny. Sme poskladaní z tzv. ľavotočivých aminokyselín. Nie pravotočivých. Iba ľavotočivých.
existujú aj pravotočivé?
Existujú aj pravotočivé, ale tých je na Zemi prírodne sa vyskytujúcich extrémne málo. Jedna k miliónu voči ľavotočivým.
až taký nepomer?
PS: Obrovský. To je tá asymetria jednak medzi molekulami a jednak asymetria v zmysle organizmov, ktoré sú postavené z týchto molekúl. My sme poskladaní z „ľavorukých“ aminokyselín a „pravorukých“ cukrov.
a cukry by mohli byť aj ľavoruké?
PS: Aj sú, ale nie na tejto planéte.
MM: Nie je žiadny princíp v chémii, ktorý by vylučoval existenciu ľavorukých cukrov. Nevieme o ničom, čo by to zakazovalo.
PS: Mimochodom, my tie opačné molekuly, tie zrkadlové obrazy, vieme vyrobiť v laboratóriu. To nie je problém. Otázka znie, prečo nie sme poskladaní z obidvoch typov molekúl? Prečo iba z jedného typu? A prečo práve z tohto typu? A pri kyselinách a pri cukroch naopak? A prečo práve tak?
ešte si len pri názve, a tam boli ešte nejaké ďalšie slová, ktorým som nerozumel.
PS: Asymetrická syntéza. Asymetrická znamená, že vedieš tú syntézu v prospech jednej z tých chiralít.
to znamená, že niečo robíš jedna k jednej a vzniká nie jedna, ale tri alebo desať?
MM: Môžeš mať aj lineárnu závislosť, kde z jednej vyrobíš desať – stačí, aby tá závislosť bola desaťnásobok. Nelineárne je, že to nie je priamo úmerné. Lineárnosť je priama úmernosť, nelineárnosť všetko ostatné.
toto je teda iná krivka.
MM: Iná závislosť a iná krivka než priamka.
BEZ VÁS SA NEPOHNEME
Pridajte sa do komunity predplatiteľov, ktorí pohnú Slovenskom a prečítajte si odomknutú verziu tohto článku.