kto ich raz ochutnal, nevie na ne zabudnúť. Sú šťastlivci, ktorí sa s nimi stretli priamo v ich rodisku, v Brazílii, a tí už neváhali: ako najvzácnejší suvenír z tejto nádhernej temperamentnej krajiny si priniesli priamo recept na ich výrobu. Samozrejme, receptov je neúrekom a každá rodina má ten svoj, pretože pão de queijo (čítame pao de kejžo) sú  brazílskou pochúťkou číslo jeden. 

Vyrábajú sa v domácnostiach, no človek na ne natrafí v podstate všade – v kioskoch na uliciach ukryté v špeciálnych boxoch so vzorne udržiavanou teplotou či na tých najopulentnejších recepciách ako jednoduché pečivo na zahryznutie k mäsám či údeninám. Pão de queijo nesmú nikde chýbať, pretože sú jednoducho úchvatné. Už na prvý dotyk má človek pocit, že ide o niečo posvätné. Nie je to ten náš drsný a drobivý pagáč z hutného cesta, ktorý sa nám na plechu ledva podvihol.