Zdá sa, že máte zablokovanú reklamu

Fungujeme však vďaka príjmom z reklamy a predplatného. Podporte nás povolením reklamy alebo kúpou predplatného.

Ďakujeme, že pozeráte .pod lampou. Chceli by ste na ňu prispieť?

Dobré jedlo: Otvorte a poznajte. Historická udalosť stretnutia vína a korku

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Iste sa to stalo už mnohým. Človek si kúpi víno, možno aj drahé. Teší sa, sľubuje si od neho pekný zážitok, možno celý večer. Zoberie otvárač, urobí to krásne lup. Víno sa naleje, ochutná sa a... chutí po korku.

Dobré jedlo: Otvorte a poznajte. Historická udalosť stretnutia vína a korku GETTY IMAGES S vynálezom, nazývaným aj „čašníkov kamarát“, otvoríme čokoľvek do desiatich sekúnd. Len to tak lupne.

sklamanie, krivda, pokazený večer. No v tej chvíli si treba pomyslieť, že je to len malá daň za obrovskú prácu, ktorú pre labužníckych konzumentov alkoholu korková zátka vykonala. Koľko kvalitného vína uchovala a neskôr pohodlne vypustila z fliaš bez toho, aby sa zničilo, splesnelo či zlomilo. Vďaka korkovej zátke môžeme dnes hovoriť o investičných vínach, vďaka nej sa môžu ochutnávať desať- až pätnásťročné skvosty z Bordeaux. Mnohí si myslia, že korková zátka je starý vynález. 

Nuž, je, no rozhodne nie v spojení s vínom. Korok sa využíva už niekoľko tisíc rokov, začínal ako nováčik v moreplavbe – staroveké národy, či už Egypťania, alebo Féničania využívali jeho schopnosť vznášať sa na vode. A tak ho vešali na rybárske siete a používali ako bójky. Neskôr sa však korok vďaka svojim mimoriadnym schopnostiam, predovšetkým prispôsobivosti, pružnosti a tomu, že vie dýchať, úspešne prekvalifikoval na výbornú zátku amfor, kde sa skladovala smola, včelí vosk či iné mazivá. 

 

BEZ VÁS SA NEPOHNEME

Pridajte sa do komunity predplatiteľov, ktorí pohnú Slovenskom a prečítajte si odomknutú verziu tohto článku.

Ak ste našli chybu, napíšte na web@tyzden.sk.
.diskusia | Zobraziť
.posledné
.neprehliadnite