magdalena Dobromila Rettigová, rodená Artmannová (1785 – 1845), pochádzala z Berounska, kde vyrástla v nemecky hovoriacej rodine vrchnostenského úradníka. Po smrti otca a neskôr aj súrodencov sa muselo bystré dievča čoskoro starať o domácnosť a pomáhať prísnej matke, s ktorou sa často sťahovali. V roku 1807 sa vydala za českého právnika Aloisa Sudiprava Rettiga.
Manželia sa stýkali s českými vlastencami, zaujímali sa o českú kultúru a najmä literatúru, angažovali sa vo všeobecne prospešnej činnosti a kultúrnom obrodeneckom živote. Magdalena sa po boku svojho manžela naučila výborne po česky a začala aj svoju literárnu tvorbu.
vraz tam 12 vajec
Jej skutočným majstrovským dielom však bola Domácí kuchařka (1826), ktorá členením, spôsobom výberu surovín a ich prípravy vytvorila štandard v písaní kuchárskych kníh. V pôvodnom vydaní uverejnila viac ako 700 receptov. Obľúbenými sa stali formulácie ako „vraz tam 12 vajec“.
BEZ VÁS SA NEPOHNEME
Pridajte sa do komunity predplatiteľov, ktorí pohnú Slovenskom a prečítajte si odomknutú verziu tohto článku.