jediný syr, o ktorý sa viedla vojna. A to nie hocijaká, ale rovno storočná. Kvôli nemu boli usporiadané tri mierové konferencie a až toť nedávno vojnu zastavila inštitúcia na to priamo vytvorená, aby priniesla mier do týchto končín – Európska únia. Až tá dlhý a vlečúci sa spor rozsekla a syr napokon priťukla Švajčiarsku, pretože pochádza priamo zo švajčiarskeho horského mesta Gruyères v kantone Fribourg a podľa neho ho volá celý svet. 

Spor a celá syrová vojna boli veľkou pikantériou, pretože sa vlastne bojovalo o označenie úplne odlišných syrov.  Francúzsky gruyère, ako sa musí teraz označovať, sa totiž na ten švajčiarsky nepodobal, mal bližšie k ementálu. Dalo by sa povedať, že Švajčiarov a pravoverných gruyèristov pohoršoval svojimi nemravne veľkými dierami a príliš podliezavou chuťou.