Všade vo svete sa Európan stretne s rovnakým kulinárskym mýtom. Základ európskej kuchyne vraj pochádza z Francúzska. Dokonca si to možno myslia aj niektorí našinci. Veľký omyl. Korene európskeho kuchárskeho majstrovstva treba hľadať niekde inde – na Apeninskom polostrove.

Cukor je diabol, biely jed, môže za všetko zlé, čo sa teraz vo svete deje. Aspoň taký má v poslednom čase imidž. Ale predstavme si poriadny zákusok bez cukru. Alebo ešte horšie. Predstavme si zákusok bez cukru na deň detí!

Škandál vo Varšave Poľsko si pripomenulo piate výročie tragickej nehody pri Smolensku, kde sa zrútilo prezidentské lietadlo a všetkých 96 ľudí na palube vrátane prezidenta Lecha Kaczynského zahynulo. A bol to týždeň plný škandálov, vášní a demonštrácií. Najväčšiu pozornosť vyvolala poľská prokuratúra, ktorá zverejnila prepis a analýzu rozhovorov v kokpite lietadla krátko pred tragédiou.

Neviem komu prvému napadlo zostavovať na konci roka hudobné či literárne rebríčky. Nech už to bol ktokoľvek, zanechal nám danajský dar.

Britský historik Keith Lowe, autor knihy Krutý kontinent, je presvedčený, že dejiny si treba pamätať, ale nie tak úporne, aby sme vnímali prítomnosť iba cez ich rámec. „Myslím, že znovu prežiť dejiny musia nielen tí, ktorí na ne zabudli, ale aj tí, ktorí sa z nich nevedia vymaniť.“

Kedysi bol slovenský Cattani, dnes mu väčšina policajtov, politikov ani novinárov nevie prísť na meno. V podsvetí je vraj po jeho odchode z funkcie podobná situácia ako v polícii. “Väčšina sa teší, že dochádza k zmene. Niektorí sú až v prehnanej eufórii, že zrazu sa všetko uvoľní,” tvrdí v rozhovore pre .týždeň bývalý policajný prezident Jaroslav Spišiak.

Ivan Mikloš má za sebou v politike svoj najhorší rok. A bude to už iba horšie. Mikloš totiž práve zažil palackovský obrat.

Na tú knihu som narazil náhodou. V jednom veľkom bratislavskom kníhkupectve som začul asi sedemročného chlapca, ako kričí na mamu, že o tom sexe to už videl u kamaráta. Mama si pri pulte prezerala dáku knihu a zvažovala kúpu.

Už je to tu zas. Prichádza sezóna špargle a čaká nás ľúty boj, zžieravá dvojmesačná polemika o omáčke, s ktorou sa podáva. Pretože pri tej nejde o fazuľky. Ide o jednu zo základných omáčok francúzskej kuchyne – o tú holandskú.

Nechcem piccolo ani malé či veľké presso, chcem len správne urobené espresso. České hnutie za reinštalácia kávovej kultúry ovládlo internet, azda raz ovládne aj pohostinské zariadenia u nás.