mladosť pankáča gastronómie

Anthony Bourdain bol zrejme najznámejší šéfkuchár na svete a na túto hviezdnu pozíciu sa nedostal tým, ako varil, aj keď aj to mu, samozrejme, išlo náramne, ale knihou Dôvernosti z kuchyne (2000), ktorá je neľútostná, ale naplnená láskou k vareniu a jedlu. Svetoznáme boli potom aj jeho televízne série (nielen) o gastronómii z celého sveta. Film Tony zachytáva jedny prázdniny, kde 19-ročný Tony, vtedy neznesiteľný drzý „spratek“, klamár, snob, podľa vlastných slov potreboval prefackovať. To sa aj udialo a film zobrazuje, ako sa úplný naničhodník nakazil láskou k vareniu a remeslu (a tiež aj k drogám). Je to veľmi pekný malý film a vôbec nemusíte byť fanúšikom Bourdaina, taký je univerzálny.

objavy na Apple TV

Pri kúpe zariadenia s jabĺčkom som dostal stream Apple TV zadarmo na tri mesiace a radil som sa, čo by som mal „vykukať“. Od ľudí, ktorí poznajú môj vkus, som dostal veľa tipov. Hneď prvý, Severance (Oddelenie) ma úplne odstrelil. Je to šialenstvo, stretáva sa tu Black Mirror, Kafka, Brasil Terryho Gillama. Námet, rekvizity, retro estetika, výprava, kamera – neskutočné. Námet je jednoduchý a dostatočne bláznivý: Firma, ktorá nesie jasné známky sekty, ponúka svojim nezvratnú operáciu, pri ktorej oddelí ich súkromný a pracovný život.