Nájdených 4534 výsledkovpre výraz „jozef Len������“
Bottarga, zlatý kaviár

Bottarga, zlatý kaviár

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 10.06.2022

Stretnete sa s ňou najmä na Sardínii, hoci ju poznajú takmer v celom Stredomorí. No práve na malom ostrove, ktorý je považovaný za Karibik Európy a v lete jeho smerom tiahne svetová smotánka, je priamou súčasťou miestnej kuchyne. Bottarga.

Ako variť podľa Vansovej: Kniha Národný poklad

Ako variť podľa Vansovej: Kniha Národný poklad

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 24.06.2022

V týchto dňoch pri príležitosti 80. výročia úmrtia autorky vychádza nové vydanie knihy, ktorá pre našu gastronomickú kultúru znamená približne toľko, čo pre tú českú Domácí kuchařka od Rettigovej. Ak nie viac. Nová kuchárska kniha od Terézie Vansovej.

Wafľa alebo lievanec z Lutychu

Wafľa alebo lievanec z Lutychu

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 03.04.2022

Najčastejšie ho vidíme na festivaloch. Mriežkované čudo, na povrchu chrumkavé, vnútri mäkké ako vankúšik. Na jeho mriežkované telo nám nakladú ovocie, zalejú ho čokoládou a všetko zavŕšia štedrým kopcom šľahačky. Niekde ho volajú gofri, inde zas vafľa.

Surströmming: Odkiaľ smrdí ryba

Surströmming: Odkiaľ smrdí ryba

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 24.04.2022

Je smradľavejší ako kórejská hongeohoe a dokonca aj ako šialená japonská kusaja. V jeho pojedaní sa vedú súťaže, či lepšie povedané stávky. Švédi majú preň aj špeciálny sviatok, keď sa slávnostne otvára každoročná várka. Nakladaný švédsky sleď surströmming.

Ženšen, koreň lásky

Ženšen, koreň lásky

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 01.05.2022

Je máj, lásky čas. A ako vieme, tá chodí zásadne cez žalúdok. Okrem chutnej večere sa však ľudstvo lásku pokúšalo poistiť rôznymi zázračnými spôsobmi, medzi ktoré patrili užívanie bylín, koreňov či bizarných potravín. Zo všetkých afrodiziák je tým najzvláštnejším ženšen.

Mizuna: Japonské pierka alebo japonská horčica

Mizuna: Japonské pierka alebo japonská horčica

.jozef Koleják .lifestyle .lifestyle 08.05.2022

Pripomína rukolu. Je podlhovastá, lístky má vykrojené podobne ako púpava. A predsa je iná. Akoby pochádzala z nejakého šľachtického rodu. Je svetlozelená, ligotavá a lístky sú po krajoch také jemné, že pripomínajú pierko. Chuť je zas oveľa delikátnejšia. Mizuna.

Hamburger, hrdina modernej doby

Hamburger, hrdina modernej doby

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 22.05.2022

V poslednom čase polovicu gastronomických debát v časopisoch a na sociálnych sieťach okupuje jeden-jediný fenomén. Človek by sa nazdal, že pôjde o niečo výnimočné, no kdeže: jednoduchý žemľový sendvič, kde strednú časť tvorí hovädzia fašírka: hamburger.

Vajce Potemkin, bufetová klasika

Vajce Potemkin, bufetová klasika

.jozef Koleják .lifestyle ..dobré jedlo 27.03.2022

O jedlách, ktoré majú v názve krajinu, v ktorej o nich jakživ nepočuli, sme už písali mnohokrát. Všetko, čo nám príde lahodné či trošku luxusnejšie, nazývame radi „parížske“ či „viedenské“. Prečo sa však obložené vajce zaliate majonézou volá ruské?

Vidlička, luxusný bodec novoveku

Vidlička, luxusný bodec novoveku

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 20.03.2022

Je súčasťou príboru a z troch náčiní je najmladšie. Ako to už pri najmladších súrodencoch býva, je výstredné a robí neustále problémy. Dlho si s ním ľudstvo nevedelo rady, predovšetkým cirkev. Prinieslo však k stolu eleganciu a etiketu. Vidlička.

.blížni Michala Oláha: Nový komisár pre deti Jozef Mikloško
37:39

.blížni Michala Oláha: Nový komisár pre deti Jozef Mikloško

.michal Oláh .video 03.06.2022

Akú má predstavu o svojej novej funkcii komisára pre deti? Čo si myslí o opakovanej voľbe do tejto funkcie? Aký má názor na výchovu detí ľuďmi zo sexuálnych menšín? Čo si myslí o pôsobení svojej predchodkyne v tejto funkcii?