Nájdených 1174 výsledkov pre výraz „jozef Kolej��k“
Keď zmizne jeseter

Keď zmizne jeseter

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Tie škvrny sa nedajú vyprať. Nemal by ho preto jesť niekto, kto sa pri každom jedle okycká ako autor tohto článku. Hoci pri takej lahôdke je to výzva aj pre skutočných majstrov spôsobného jedenia. Je krvavočervený, je plný slnka. Ajvar.

Tehla v bazéne

Tehla v bazéne

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Podľa všetkého je uholným (základným) kameňom európskej kultúrnej tradície, predchodcom všetkých syrov. Biela kompaktná tehla, ktorá v Grécku nesmie chýbať v žiadnom šaláte. No nielen tam. Nátierky, plnky, koláče. To všetko dokáže obhospodáriť legendárna feta.

Štyri hodiny hluku

Štyri hodiny hluku

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Je taká známa, že ju ponúkajú skoro úplne všade. Kde podávajú pizzu, určite majú na lístku aj túto omáčku k cestovinám. Celý svet ju volá bolonská a podáva ju so špagetami. Pýtajte si ich v Bologni. Spoznáte, čo je to talianska nátura.

Všadebol

Všadebol

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Ak na nás niečo naozaj vyskakuje z každej konzervy, lesklého čokoládového obalu či chladničky, nie je to celebritka našej európskej periférie, ale – čuduj sa svete – jedna nenápadná a do osemnásteho storočia nami pomerne málo preskúmaná strukovina. Volá sa sója.

Griotka: Prasknutá struna Antona Pavloviča

Griotka: Prasknutá struna Antona Pavloviča

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Strom, na ktorom rastie, je o niečo menší a prikrčenejší ako domov jej slávnej sladkej sestry. Ona sama je síce zovňajškom pôsobivá, guľatučká a šťavnato karmínová, no keď ju ochutnáme, jej trpká chuť nám trošku vykriví ústa. Plod východnej Európy – višňa.

Tekuté zlato

Tekuté zlato

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Okolo Stredozemného mora sa vyskytuje skoro na každom stole. Hovie si v malej úzkej fľaštičke a čaká na svoj čas. Jagavý elixír, ktorý položil základy celej našej civilizácie. Nikdy nechýbal pri jej základných spoločenských aktivitách – pri jedle, v kúpeli a chráme. Olivový olej.

Čaro okamihu

Čaro okamihu

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Pôvabne klenuté chodidlá v sandáloch, slamené klobúky so širokou strieškou, hodvábne šatky vejúce vo vlahom vetre, opálené predlaktia, na nich cinkajúce náramky. A kopec zvonivého ženského smiechu. Vo vzduchu cítiť more, letné dobrodružstvo, a na jazyku bublinky z posledného dúšku prosecca.

Cit slečny Márie

Cit slečny Márie

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Veľmi hebký dotyk na hranici intímneho. Prejsť rukou po doske, pocítiť medzi prstami a drevom ten teplý jemný šuchot. Potom po doske buchnúť, zdvihne sa obláčik prachu a udrie rovno do nosa. Múka – vôňa domova.

Večne hladný pankáč

Večne hladný pankáč

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo

Človek prepínal televízne kanály, hľadal tie o varení, pretože pri nich rýchlejšie zadrieme, keďže je zvyknutý od decka zaspávať pri rozprávkach z gramoplatní. No zrazu natrafí na šialene zubatého kuchára s náušnicou a má po spánku. V hrsti ho drží Anthony Bourdain.

.týždeň

Reakcie čitateľov: AD P. Bálik, J. Tkáč: Zastavme ich, bratia!

.jozef Bugár .spoločnosť .listy

V článku venujú autori veľkú pozornosť otázke, koho to máme zastaviť a zároveň poukazujú na našu potrebu hľadania nepriateľa, ktorá je priamo zakomponovaná do našej hymny.