Dobrý život a dobré jedlo patria k sebe. A hoci my v .týždni vieme, že človek sa živí nielen chlebom, predsa len si to bez jedla, nota bene dobrého jedla, ťažko vieme predstaviť.

Rozhodli sme sa preto spolu s Tomášom Opletalom pre vás pripravovať Malú školu varenia. V podstate pôjde o jedno krátke video na konci týždňa (na webstránke .týždňa bude od piatku do nedele večera, neskôr v archíve), jeden recept, ktorý vás môže inšpirovať povedzme na nedeľný obed.

Občas to budú jednoduché a základné jedlá, začíname napríklad s vývarom, inokedy sezónne špeciality a neskôr špeciality majstra šéfkuchára. Netreba asi hovoriť, že aj tie obyčajné recepty budú skrývať niečo neobyčajné.

Apropos, Tomáš Opletal.

Tomáš je objav. Robí šéfkuchára v bratislavskej reštaurácii Flowers. Jeho kuchyňu už chválil kadekto (vraj aj Anthony Hopkins), Tomáš varil v luxusných pražských reštauráciách, precestoval kus sveta a učil sa od francúzskej metropoly po thajské mestečká.  No a posledné roky blízko spolupracuje s Jaroslavom Žídekom. Spolu s kolegami organizujú v ich reštaurácii aj školu varenia. Záujemcom venujú jeden deň, kedy spolu varia česko-slovenskú kuchyňu, cestoviny a rizoto či thajskú kuchyňu. Je toho viac a všetko nájdete na webstránke reštaurácie Flowers.  

To najdôležitejšie však Tomáš v životopise napísané nenosí. Je to skromný mladý muž, ktorý sa rád podelí o svoje skúsenosti a recepty. Je to dobrý učiteľ. A učiť sa oplatí. Život totiž potom chutí lepšie.

Nuž tak, dobrú chuť, priatelia!